La Magdalena de la semana. Semana 7.

Magdalenas melosas de chocolate

Del libro 1 masa, 100 muffins, de Susanna Tee.

Ésta maravillosa foto es de Yolanda Rodríguez, y es la ganadora semanal del grupo de Facebook "La Magdalena de la semana". La utilizo, con su permiso, para ilustrar la receta y, si no lo conocéis, os recomiendo encarecidamente que visitéis su blog.

Antes de empezar, unas recomendaciones: las recetas están pensadas para unas 12 magdalenas. Es mejor hornearlas en un molde para magdalenas, con o sin cápsula de papel, pero si ponemos sólo las cápsulas, se expanden a lo ancho y suben menos. Los huevos, tamaño mediano, y a ser posible a temperatura ambiente. La masa no hay que trabajarla demasiado, basta mezclar los ingredientes. El horno debe estar precalentado y hay que evitar abrirlo durante la cocción. Es recomendable hacerse con un juego de cucharas de medir.

Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel.

Necesitamos:

- 225g. de harina blanca.

-55g. de cacao en polvo.

-1 cucharada (15 ml) de levadura química en polvo.

-Una pizca de sal.

-115g. de azúcar moreno de caña.

-2 huevos.

-200 ml. de nata agria.

-6 cucharadas de aceite de girasol (se puede sustituir por 85g. de mantequilla en pomada).

-3 cucharadas (de 15 ml. cada una) de sirope de azúcar (almíbar).

Preparación:

- En un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos la harina junto con el cacao, la levadura y la pizca de sal y añadimos el azúcar.

- En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la nata agria, el aceite y el almíbar. Volvemos a batir ligeramente.

- Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos. Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.

- Repartimos la mezcla en los moldes y , enseguida, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén altas, doradas y firmes.

-Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde, colocándolas en una rejilla hasta que se enfríen.

Si las haces, y quieres compartirlas, únete a nuestro grupo en Facebook, "La magdalena de la Semana".

La magdalena de la semana. Semana 6.... y ¡Premio 100 seguidores!

Magdalenas de brandy y albaricoque

Del libro 1Masa, 100 Muffins, de Susanna Tee

He pedido permiso a Manu, ganador de esta semana del grupo de Facebook de las magdalenas, para usar su foto para ilustrar la receta. Él le puso un frosting maravilloso... Si queréis conocerle un poco más, pasad por su blog (aquí).

Antes de empezar, unas recomendaciones: las recetas están pensadas para unas 12 magdalenas. Es mejor hornearlas en un molde para magdalenas, con o sin cápsula de papel, pero si ponemos sólo las cápsulas, se expanden a lo ancho y suben menos. Los huevos, tamaño mediano, y a ser posible a temperatura ambiente. La masa no hay que trabajarla demasiado, basta mezclar los ingredientes. El horno debe estar precalentado y hay que evitar abrirlo durante la cocción. Es recomendable hacerse con un juego de cucharas de medir.

Ya sabéis que compartimos el resultado en nuestro grupo de Facebook "La magdalena de la semana".

Si aún no formas parte, y te animas...¡Bienvenid@!

Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel.

Necesitamos:

-100g. de orejones de albaricoque en trozos grandes.

-3 cucharadas (1 cda. =15 ml.) de brandy.

-280g. de harina blanca.

-1 cucharada de levadura en polvo (15ml).

-Una pizca de sal.

-115g. de azúcar extrafino.

-2 huevos medianos.

-6 cucharadas de aceite de girasol (120ml.) u 85g. de mantequilla fundida y enfriada.

-175 ml. de suero de mantequilla.

Preparación:

-Ponemos los orejones troceados en un cuenco, añadimos el brandy y los dejamos macerar durante una hora. Después, los introducimos en un robot de cocina (los orejones y el brandy) y los trituramos hasta obtener un puré no muy fino.

-Tamizamos la harina con la levadura y la sal en un cuenco grande. Después, añadimos el azúcar.

-Batimos ligeramente los huevos en otro bol e incorporamos el puré de albaricoque, el suero de mantequilla y el aceite.

-Hacemos un agujero en el centro de los ingredientes secos y verter los ingredientes líquidos batidos. Mezclamos un poco para que queden ligados, pero sin trabajarlos demasiado.

-Repartimos la mezcla en los moldes y horneamos durante unos 20 minutos o hasta que la masa suba y esté firme y dorada.

-Al sacarlas del horno, las dejamos reposar en el molde durante 5 minutos y, después, servimos calientes o dejamos que terminen de enfriarse en una rejilla.

Y ahora os cuento que una compañera de aventuras dulces, del gurpo de las magdalenas de FB, Helena, me ha concedido el premio Índalo de Bronce, para celebrar que el blog ¡ya tiene más de 100 seguidores! Quería hacer una tarta para celebrarlo, pero últimamente a mis días les faltan horas... Lo dejamos pendiente, ¿vale?

Mientras tanto, visitad la cocina virtual de Helena, que hace unos platos maravillosos, http://hoycomiditarica.blogspot.com/.

¡Gracias, Elena!

Ahora tengo que concederlo yo; aún no sé a quién se lo daré... Os mantendré informad@s.

El primer cumpleaños de Loreto.

El fin de semana pasado, Loreto cumplió un añito. Su mamá me dijo que le había gustado mucho la tarta de Sergio, con el leoncito, y que le gustaría que hiciéramos algo en rosa, pero el resto lo dejó en mis manos. Me gustó mucho poder dejar volar la imaginación...

Y me gustó más aún la ilusión de los papás de Loreto cuando vieron la tarta.

Son dos bizcochos de calabaza, uno encima del otro, con ganache de chocolate negro. Últimamente lo hago un montón.... ¿Será porque es el número uno en mi lista de bizcochos preferidos? :)

Espero vuestras opiniones, ya sabéis que me importan mucho.

La magdalena de la semana. Semana 5.

El maravilloso libro causante de este reto que nos ocupa está dividido en cinco apartados: Antojos, Placeres Afrutados, Celebraciones, Caprichos salados y Sanas tentaciones, y con esta receta ya los habremos tocado todos. Así que una para los que gustan de cuidar la alimentación. A ver qué os parece.

Antes de empezar, unas recomendaciones: las recetas están pensadas para unas 12 magdalenas. Es mejor hornearlas en un molde para magdalenas, con o sin cápsula de papel, pero si ponemos sólo las cápsulas, se expanden a lo ancho y suben menos. Los huevos, tamaño mediano, y a ser posible a temperatura ambiente. La masa no hay que trabajarla demasiado, basta mezclar los ingredientes. El horno debe estar precalentado y hay que evitar abrirlo durante la cocción. Es recomendable hacerse con un juego de cucharas de medir.

Magdalenas integrales de plátano.

Del libro 1 Masa, 100 Muffins, de Susana Tee.

Esta maravillosa foto es de Ana Rodríguez de Viguri, la ganadora de la semana 5 del grupo "La Magdalena de la Semana", de Facebook. La he tomado prestada, con su permiso, para ilustrar la receta. ¡Gracias, Ana!

Ponemos las pasas en un cuenco, vertemos el zumo de naranja y las dejamos macerar durante una hora.

Precalentamos el horno a 200ºC. Preparamos el molde con las cápsulas de papel.

Necesitamos:

-50g, de pasas.

-3 cucharadas (de 15 ml.) de zumo de naranja recién exprimido.

-140g. de harina blanca.

-140g. de harina integral.

-1 cucharada (15 ml) de levadura química en polvo.

-115g. de azúcar extrafino (la experiencia compartida del grupo de "La Magdalena de la semana" de Facebook nos indica que les hace falta un poquito más de azúcar, pero ya sabéis, eso va a gustos).

-2 plátanos.

- Unos 100 ml. de leche desnatada.

-2 huevos medianos.

-6 cucharadas (1 cda. =15 ml.) de aceite de girasol.

-Ralladura de una naranja.

Preparación:

- En un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos los dos tipos de harina junto con la levadura y añadimos los restos que hayan podido quedar en el tamiz. Incorporamos el azúcar.

-Machacamos los plátanos, los ponemos en una jarra y añadimos la leche necesaria hasta llegar a los 200 ml.

- En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la mezcla de plátano y leche, el aceite, las pasas y la ralladura de naranja.

- Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos batidos. Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.

- Repartimos la mezcla en los moldes y, enseguida, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén altas, doradas y firmes.

-Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde. Servimos calientes o las colocamos en una rejilla hasta que se enfríen.

¡Metámonos, pues, en harina!

¡Espero que os guste!

Sexy, sexy!

¡Mi primera tarta sexy!

La verdad es que cuando Queta me dijo que querían tener un detalle pícaro con su amigo Jesús me hizo mucha ilusión. L@s que andáis metidos en este mundillo sabéis que siempre andamos buscando nuevos retos, huyendo de la rutina :) Pues eso. Fue muy divertido.

Por dentro bizcocho de calabaza con ganache de chocolate, ¡buenísimo!

Ya me diréis que os parece.

La magdalena de la semana. Semana 4.

Antes de empezar, unas recomendaciones: las recetas están pensadas para unas 12 magdalenas. Es mejor hornearlas en un molde para magdalenas, con o sin cápsula de papel, pero si ponemos sólo las cápsulas, se expanden a lo ancho y suben menos. Los huevos, tamaño mediano, y a ser posible a temperatura ambiente. La masa no hay que trabajarla demasiado, basta mezclar los ingredientes. El horno debe estar precalentado y hay que evitar abrirlo durante la cocción. Es recomendable hacerse con un juego de cucharas de medir.

¿Os apetece salado? Vamos allá:

Magdalenas de jamón y queso

Del libro 1 Masa, 100 Muffins, de Susana Tee.

Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel. Si quieres que te queden más crujientes, hornéalas en el molde metálico, previamente engrasado y enharinado. Si quieres que sean bocaditos para aperitivo, puedes hornearlas en cápsulas pequeñas.

Necesitamos:

-280g. de harina.

-1 cucharada (15 ml) de levadura química en polvo.

-Una pizca de sal.

-Pimienta negra recién molida.

-100g. de jamón cocido en lonchas cortado pequeñito.

140g. de queso cheddar curado, rallado grueso.

-2 huevos medianos.

-250 ml. de leche.

-6 cucharadas (1 cda. =15 ml.) de aceite de girasol u 85g. de mantequilla fundida y enfriada.

Preparación:

- En un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y la pimienta al gusto. Incorporamos el jamón y 100 g. del queso.

- En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la leche y el aceite o la mantequilla.

- Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos batidos. Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.

- Repartimos la mezcla en los moldes, espolvoreamos con el resto del queso y , enseguida, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén altas, doradas y firmes.

-Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde. Servimos calientes o las colocamos en una rejilla hasta que se enfríen.

¡Metámonos, pues, en harina!

¡Espero que os guste!

¡40!

Una sorpresa de Loreto para Jorge, en su 40 cumpleaños.

La idea está tomada de Cake&co, prácticamente calcada, pero es que la vi y ¡me enamoró! Así que en cuanto surgió la ocasión... Pues eso. Aquí la tenéis.

Espero que os guste.

La magdalena de la semana. Semana 3.

Y vamos a por la tercera...

Antes de empezar, unas recomendaciones: las recetas están pensadas para unas 12 magdalenas. Es mejor hornearlas en un molde para magdalenas, con o sin cápsula de papel, pero si ponemos sólo las cápsulas, se expanden a lo ancho y suben menos. Los huevos, tamaño mediano, y a ser posible a temperatura ambiente. La masa no hay que trabajarla demasiado, basta mezclar los ingredientes. El horno debe estar precalentado y hay que evitar abrirlo durante la cocción. Es recomendable hacerse con un juego de cucharas de medir.

Magdalenas de cumpleaños.

Del libro 1 Masa, 100 muffins, de Susanna Tee.

Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel.

Necesitamos:

- 280g. de harina.

-1 cucharada (15 ml) de levadura química en polvo.

-Una pizca de sal.

-115g. de azúcar extrafino.

-2 huevos.

-250 ml. de leche.

-6 cucharadas de aceite de girasol (se puede sustituir por 85g. de mantequilla en pomada).

-Ralladura fina de 1 limón.

Para el glaseado:

-85g. de mantequilla en pomada.

-175g. de azúcar glas.

Preparación:

- En un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y añadimos el azúcar.

- En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la leche, el aceite y la ralladura.

- Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos batidos. Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.

- Repartimos la mezcla en los moldes y , enseguida, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén altas, doradas y firmes.

-Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde, colocándolas en una rejilla hasta que se enfríen.

Para preparar el glaseado:

- Ponemos la mantequilla en un cuenco grande y batimos hasta que adquiera una textura esponjosa ( por experiencia, recomiendo batidora eléctrica de varillas).

-Agregamos el azúcar glas tamizado y seguimos batiendo hasta obtener una consistencia homogénea y cremosa.

Cuando las magdalenas estén frías, recubrimos con un poco del glaseado , decoramos al gusto y ponemos una velita de cumpleaños.

La Magdalena de la semana. Semana 2.

Vamos con la segunda receta, pero antes quiero agradecer a toda la gente maravillosa y con ganas de hacer y probar nuevas recetas de magdalenas que se han apuntado a este reto y se han unido a nuestro grupo de Facebook "La magdalena de la semana". Vuestro entusiasmo es contagioso, y es que ¡las cosas, compartidas, saben mejor!

Si aún no formas parte, y te animas...¡Bienvenid@|

Magdalenas de naranja y almendra

Del libro 1 masa, 100 muffins, de Susanna Tee.

Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel.

Necesitamos:

-2 naranjas.

-Unos 100 ml. de leche.

-225g. de harina blanca.

-1 cucharada de levadura en polvo (15ml).

-Una pizca de sal.

-115g. de azúcar extrafino.

-55g. de almendras molidas.

-2 huevos medianos.

-6 cucharadas de aceite de girasol (120ml.) u 85g. de mantequilla fundida y enfriada.

-1/2 cdta. de extracto de almendra.

-40g. de azúcar de caña.

Preparación:

-Rallar bien la cáscara de las naranjas y exprimir el zumo. Añadir la leche al zumo hasta llegar a 250 ml. y añadir la ralladura.

-Tamizar la harina con la levadura y la sal en un cuenco grande. Después, añadir el azúcar y las almendras molidas.

-Batir ligeramente los huevos en otro bol e incorporar la mezcla de zumo y leche, el aceite o la mantequilla y el extracto de almendra.

-Hacer un agujero en el centro de los ingredientes secos y verter los ingredientes líquidos batidos. Mezclar un poco para que queden ligados, pero sin trabajarlos demasiado.

-Repartir la mezcla en los moldes. Espolvorear las magdalenas con el azúcar de caña y hornear durante unos 20 minutos o hasta que la masa suba y esté firme y dorada.

-al sacarlas del horno, dejar reposar en el molde durante 5 minutos y, después, servir calientes o dejar que terminen de enfriarse en una rejilla.

Ahora tenemos hasta el próximo Martes para hacerlas, probarlas y colgarlas, si queréis, en el muro del grupo en Facebook, con vuestros comentarios, para así poder intercambiar experiencias y aprender un@s de otr@s.

Metámonos, pues, en "harina"!

La Magdalena de la semana. Semana 1.

Este reto que me he/os he propuesto ( si no lo conoces, pincha aquí y lee hasta el final de la entrada) engloba magdalenas de todo tipo, incluyendo saladas y bajas en calorías, por lo que iremos alternando las recetas para que nos resulte más ameno.

Antes de empezar, unas recomendaciones: las recetas están pensadas para unas 12 magdalenas. Es mejor hornearlas en un molde para magdalenas, con o sin cápsula de papel, pero si ponemos sólo las cápsulas, se expanden a lo ancho y suben menos. Los huevos, tamaño mediano, y a ser posible a temperatura ambiente. La masa no hay que trabajarla demasiado, basta mezclar los ingredientes. El horno debe estar precalentado y hay que evitar abrirlo durante la cocción. Es recomendable hacerse con un juego de cucharas de medir.

Vamos allá:

Magdalenas con pepitas de chocolate

Del libro 1 masa, 100 muffins, de Susanna Tee.

Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel.

Necesitamos:

- 280g. de harina.

-1 cucharada (15 ml) de levadura química en polvo.

-Una pizca de sal.

-115g. de azúcar en polvo.

-175g. de pepitas de chocolate.

-2 huevos.

-250 ml. de leche.

-6 cucharadas de aceite de girasol (se puede sustituir por 85g. de mantequilla en pomada).

-1 cucharadita (5ml) de extracto de vainilla.

Preparación:

- En un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y añadimos el azúcar y las pepitas de chocolate.

- En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Volvemos a batir ligeramente.

- Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos. Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.

- Repartimos la mezcla en los moldes y , enseguida, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén altas, doradas y firmes.

-Al sacarlas del horno, las dejamos reposar 5 minutos y las retiramos del molde, colocándolas en una rejilla hasta que se enfríen.

Ahora tenemos hasta el próximo Martes para hacerlas, probarlas y colgarlas, si queréis, en mi muro del Facebook, con vuestros comentarios, para así poder intercambiar experiencias y aprender un@s de otr@s.

Metámonos, pues, en "harina"!

Edito: en lugar de publicar las magdalenas en mi muro, os invito a que os unáis al grupo de Facebook "La magdalena de la semana". Es mucho más dinámico, todos pueden comentar sobre las magdalenas de todos, mientras que en mi muro sólo pueden comentar los que, además de ser mis amigos, son amigos entre ellos.

¡Os espero en el grupo!

Love is in the air...

Y es que el día de los enamorados, a pesar de ser comercial a tope, para l@s que nos dedicamos a esto, sea por devoción, por profesión o por ambas, es una oportunidad maravillosa de poner a funcionar la mente y las manos, y nos da la excusa perfecta para sacar a relucir nuestro lado más cursi...

Quiero felicitaros San Valentín con la tarta que les ha regalado Ana a su madre, Carmen y a Miguel. Ana es un encanto, una persona con la que da gusto hablar, porque sabe escuchar y porque transmite paz. Hace muchos años que nos conocemos, pero muchos... Vaya, ¡cómo pasa el tiempo! ;)

Y ahora voy a enseñaros lo que me ha regalado mi marido...

Y yo, boquiabierta, le he preguntado ¿¡pasteles!? Y él me ha dicho: "Pues claro, no todo va a ser hacerlos, también puedes recibirlos..." Hombre, pues visto así, lleva razón. Así que nos los comeremos de postre. ¡Te quiero, guapo!

La otra parte del regalo me encanta. Los cupcakes son una de mis asignaturas pendientes, y ahora, con nada menos que 100 recetas de magdalenas, creo que ¡no tengo excusa! Tendré que ponerme manos a la "masa". Si no conoces los cupcakes, y quieres saber un poco más, pincha aquí.

Así que he pensado que, emulando la película Julie and Julia, voy a hacer todas las recetas del libro, a razón de una por semana. Pero luego he pensado que sería mucho más divertido compartir la experiencia, así que tengo una propuesta que haceros: cada Martes publicaré la receta de la "Magdalena de la Semana", y tendremos de plazo hasta el Martes de la semana siguiente para hacerla y, si queréis, compartir los resultados, la experiencia y nuestras opiniónes. Publicaré la receta en el blog, y el lugar para compartir será mi muro del Facebook (tenéis un enlace en la columna de la derecha). Se admiten cambios, por supuesto, por si no encontramos un determinado ingrediente, y tampoco tenemos por qué ceñirnos exactamente a la decoración (o glaseado) propuesto.

Espero que os animéis. Puede estar bien, ¿no?

Mañana os pongo la primera.

Una Harley para Llorenç

Esta tarta la hice el verano pasado, a finales de Agosto. Os preguntaréis por qué la publico ahora, y es que resulta que me gusta ir alternando diferentes tipos y temáticas en las entradas, para que las visitas al blog sean más amenas.

Olivia, que es un encanto, quiso tener este bonito detalle para sorprender a su amigo Llorenç, y después de unos cuantos mails, un paseo virtual buscando ideas y alguna conversación sobre el tema, este fue el resultado.

Aquí os pongo mi inspiración:

Y aquí cómo quedó:

Técnica de puzzle para la moto, en 2D. No es perfecta, pero ¡es mía! ;)

(La moto, no la técnica, eh?)

Voy a aprovechar este post para publicar dos premios que me han concedido mis compañeras de fatiga: el premio Arte y Pico, que me ha otorgado Miriam de Cocinando con Mordisquitos (si no conocéis su blog os recomiendo que la visitéis) y el premio Sol Brillante, que he recibido de Isabel y Robledo, de The Sister's Cakes (pasad por allí si aún no las conocéis), y que publicaré en mi próxima entrada.

Ahora debo concedérselos yo a otras compis, a cinco en el caso del premio Arte y Pico.

Esto puede parecer en principio un poco... , no sé, pero a mí me parece una iniciativa muy buena, ya que es una manera de dar a conocer los blogs, nos mencionamos unas a otras, y siempre te llevas una agradable sorpresa cuando ves que se han acordado de ti.

Vamos allá:

Premio Arte y Pico

Para

Para Elena, http://tartashelena.blogspot.com/, a la que tuve la suerte de conocer en Alicante.

Para Tatiana, http://descubriendosabores.blogspot.com/, que hace unas cositas riquísimas.

Para Isabel y Robledo, http://thesisterscakes.blogspot.com/, creo que este no lo tenéis ;).

Para Flora y Jesus, http://ddulcefantasia.blogspot.com/, que hace poquito que han empezado a impartir cursos, ¡suerte con este nuevo proyecto!

Para Niren, http://ladulcevidadeniren.blogspot.com, compañera del foro, ¡me gusta mucho tu trompeta!

Premio Sol brillante

En la próxima entrada publicaré este premio. ¡No os lo perdáis! ;)

Mickey y Minnie

Vale, demasiado tiempo sin publicar nada... Qué os voy a contar: las fiestas, la gripe, el proyecto final de un curso que he acabo de terminar... Excusas, pero válidas ¿no?

Así que para engancharme de nuevo a la rutina os traigo una parejita. Las hice por separado, pero ¡no me digáis que no son para publicarlas juntas!

Mickey, para Mauro, que cumplió dos añitos el 3 de Noviembre, y Minnie, para Lucía, que cumplió 3 un mes después.

Me encantan este tipo de tartas. Creo que son muy adecuadas para niños de estas edades; reconocen a su personaje favorito al momento, y ¡se quedan alucinados!

A ver si os gustan.

¡Felices fiestas!

Llego con retraso, pero quería felicitaros, aunque ya sea para el Año Nuevo...

Las fiestas son unos días de locura, preparando, planeando, comprando, y, como no, disfrutando con los tuyos, así que no tengo mucho tiempo para sentarme delante del ordenador, pero no quería dejar pasar la ocasión de compartir con vosotros algo de lo que he hecho para Navidad.

Galletas navideñas

Una tarta para Cárol (gracias, guapa).

Una casita de galletas, para el 6º reto de Cocinando con el Alma

Espero que os guste.

AsEsDTartas

La semana pasada tuve la suerte de poder asistir en Alicante al acto de presentación oficial de la Asociación Española de Diseñadores de Tartas. Si quieres más información, pincha aquí.

AsEs D Tartas, es una asociación recién creada, nacida para el control y desarrollo de una actividad novedosa en España, dedicada al “ Diseño y Elaboración Artístico Artesanal de Tartas Decoradas”, que engloba, tanto a personas que ejercen dicha actividad de forma profesional, como a las que la realizan por afición. La finalidad principal de esta asociación consiste en promover la normalización y la legalización de esta actividad como alternativa laboral independiente, gestionando, ante las vías administrativas del Estado y las Comunidades Autónomas, todos los trámites inherentes a la consecución de éstos objetivos.

El acto estuvo muy bien organizado, y nos ofreció, a l@s que pudimos asistir (huelga de controladores, ya sabéis, mucha gente se quedó en tierra) la oportunidad de conocernos en persona, ya que la mayoría de l@s que estábamos participamos en el Foro Cocinando con el Alma , fue un placer poneros cara, voz y risas (nos reimos mucho ;)

Aquí podéis ver alguno de los trabajos de mis compañeras, que los trasladaron hasta la "Casa de la Festa" para ambientar la reunión.

Foto cedida por www.hollycocina.com, y ConxiMF. ¡Gracias!

De nuevo Bob Esponja, pero esta vez... ¡Enamorado!

Desde luego, no cabe duda de que esta es la estrella de las tartas de la temporada. Lo he hecho tantas veces que le he cogido cariño, y siempre ando buscando la forma de no caer en la rutina, que ya sabemos que es muy mala para las relaciones ;)

Así que cuando Nelly me dijo que quería sorprender a su hija Míriam en su quince cumpleaños, pensé en enamorar a Bob. ¿No os parece encantador?

Fue todo un éxito. Me han comentado que por poco se comen hasta la caja :) Así da gusto.

Bautizo de Laia

Esta tarta la hice para el bautizo de Laia, la pequeña de mi amiga Elisa, que fue el pasado 18 de Septiembre.

Fue mi regalo, y Eli, que es un encanto, me dio carta blanca... Con lo que me gusta a mí eso de dejar volar un poquito la imaginación... Todo un reto, la tarta más grande que he hecho, calculada para unas 75 personas; para que os hagáis una idea, el piso de abajo tenía 26 cm de diámetro, igual que el maravilloso pie de tarta en el que la presenté, regalo de cumple de mi hermana ;)

Por dentro, CHOCOLATE, como le gusta a Eli: bizcocho de choco, trufa y almíbar de cacao.

Ahora quiero presentaros a la protagonista, Laia, ¿no os parece que está para comérsela?... Es un bombón (y no es amor de amiga de madre, ;)

También le hice, para sorprenderla, un árbol de chuches, y ¡creo que nos gustó mas a los mayores que a los peques!

Para finalizar la entrada, quería daros las gracias a tod@s los que me visitáis... ¡Ya hemos superado las 10.000 visitas!

Besitos.

Historia de una tarta en imágenes.

Una tarta elegante y femenina, para celebrar el cumpleaños de Isabel.

No está mal salirse un poquito de la rutina de las tartas infantiles (que me encantan), pero este tipo de tartas te dan la excusa para dejar volar un poquito la imaginación, al no tener que ceñirte a un dibujo o tema que, normalmente, conoce todo el mundo, por lo que tiene que quedar lo más fiel posible. Así que cuando Isabel me dijo "hazla como quieras; mi color preferido es el azul", mi cabeza se puso en funcionamiento y, tras un barrido por la red en busca de inspiración, y unas cuantas vueltas al proyecto, quedó ... Muy bien, me parece a mí, pero si queréis verla tendréis que seguir bajando, ya que he hecho un pequeño reportaje fotográfico del proceso de montaje de la tarta, así que el resultado está al final.

A ver si os gusta.

¡Un beso, Isabel, guapa!

El relleno.

Cubierta con la buttercream de chocolate, lista para cubrir.

Cubierta con el fondant.

Empezando a decorar.

Y ¡lista!

Tarta de Fresa

¡Mi primera Tarta de Fresa!

Regalo de Isabel para sus niñas, Neus y Victoria, en su cumpleaños (Neus cumplió 3 y Victoria 2).

Creo que quedó bonita, con la muñequita en el centro con un montón de fresas en su regazo, y los nombres de las nenas en las fresas de alrededor.

En esta ocasión opté por pintarle los rasgos de la cara, en lugar de superponerlos de fondant, y ... Creo que se parece bastante a Tarta de Fresa ;)

¿Qué opináis?

Halloween 4

Sí, ya sé que halloween ya pasó, pero me queda por publicar la tarta que le hicimos a Biel en su noveno cumpleaños, que quiso celebrarlo con sus amigos con una fiesta "terrorífica".

Así que Susana, su madre, y yo estuvimos dándole vueltas y como le gustaba la tarta de Bob Esponja, pero también la de la Mansión Encantada (pincha encima para verlas), decidimos hacer una fusión, y aquí tenéis el resultado.

Una vista de conjunto...

...y los detalles.

¡Me ha dicho un pajarito que se quedaron todos boquiabiertos!