martes, 22 de febrero de 2011

La Magdalena de la semana. Semana 2.


Vamos con la segunda receta, pero antes quiero agradecer a toda la gente maravillosa y con ganas de hacer y probar nuevas recetas de magdalenas que se han apuntado a este reto y se han unido a nuestro grupo de Facebook "La magdalena de la semana". Vuestro entusiasmo es contagioso, y es que ¡las cosas, compartidas, saben mejor!
Si aún no formas parte, y te animas...¡Bienvenid@|

Magdalenas de naranja y almendra
Del libro 1 masa, 100 muffins, de Susanna Tee.






Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el molde con las cápsulas de papel.

Necesitamos:
-2 naranjas.
-Unos 100 ml. de leche.
-225g. de harina blanca.
-1 cucharada de levadura en polvo (15ml).
-Una pizca de sal.
-115g. de azúcar extrafino.
-55g. de almendras molidas.
-2 huevos medianos.
-6 cucharadas de aceite de girasol (120ml.) u 85g. de mantequilla fundida y enfriada.
-1/2 cdta. de extracto de almendra.
-40g. de azúcar de caña.

Preparación:
-Rallar bien la cáscara de las naranjas y exprimir el zumo. Añadir la leche al zumo hasta llegar a 250 ml. y añadir la ralladura.
-Tamizar la harina con la levadura y la sal en un cuenco grande. Después, añadir el azúcar y las almendras molidas.
-Batir ligeramente los huevos en otro bol e incorporar la mezcla de zumo y leche, el aceite o la mantequilla y el extracto de almendra.
-Hacer un agujero en el centro de los ingredientes secos y verter los ingredientes líquidos batidos. Mezclar un poco para que queden ligados, pero sin trabajarlos demasiado.
-Repartir la mezcla en los moldes. Espolvorear las magdalenas con el azúcar de caña y hornear durante unos 20 minutos o hasta que la masa suba y esté firme y dorada.
-al sacarlas del horno, dejar reposar en el molde durante 5 minutos y, después, servir calientes o dejar que terminen de enfriarse en una rejilla.

Ahora tenemos hasta el próximo Martes para hacerlas, probarlas y colgarlas, si queréis, en el muro del grupo en Facebook, con vuestros comentarios, para así poder intercambiar experiencias y aprender un@s de otr@s.

Metámonos, pues, en "harina"!

9 comentarios:

Maky dijo...

La verdad es que suena estupendamente, estoy deseando hacerlas, espero que queden bien.
Besines

Sandra dijo...

Maki, yo también creo que tienen que estar muy ricas.
Besitos!

isabella dijo...

hola Sandra...que bien a por la segunda ya,si mñn amanezco mejor me pongo a ello...q las otras volaron a la de ya jjajaja
besotess!! ;))

Isabel y Robledo dijo...

Ay!!! Guapa, que retraso llevamos, hija pero no damos a basto...
Ya nos gustaria meter la mano en este reto semanal. Haremos lo que podamos , te lo prometo...
UN besazo muy grande!

Sandra dijo...

Muy bien, Isabella, a ver qué tal. Ya me cuentas, eh?
Y¿qué te mejores!
Besitos.

Sandra dijo...

Sisters, ¡no me extraña que andéis ocupadas, con esa pedazo de web que os habéis montado!
De todos modos, este reto es una excusa como otra cualquiera para probar nuevas recetas, así que si os animáis, ¡bienvenidas! Y si queréis uniros al grupo que hemos creado en Facebook, adelante, que no hay compromiso de tener que hacer la receta por obligación cada semana, sólo cuando apetezca, se pueda, o vaya bien, pero es interesante leer las opiniones de todos.
Un beso y ¡suerte en vuestra nueva andadura!

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

yo ya las he publicado, me gustan mucho mas que las de la semana pasada. Mejor que las primeras , peor que las terceras ???jejeje

Sandra dijo...

Sí, Helena, esa es la actitud! La semana que viene, más y mejor.
Besitos, guapa.

isabella dijo...

Te quedó monisima la foto Sandra ^^
besotess!! ;))

 
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