Hemos estrenado página web!!

Estamos de estreno, por fin hemos puesto en marcha la web de Cakes Palma, creada por Antonio Gragera. En ella encontraréis toda la información sobre nuestro trabajo que podáis necesitar: una amplia galería fotográfica, carta de sabores, información sobre nuestros talleres, etc.
No podéis dejar de pasar a visitarla: cakespalma.com

Ah! Y me encantaría conocer qué opinión os merece :)

Nuestro Logo!

Una novedad y un reportaje sobre la Fira Dolça d'Esporles 2012

Después de tanto tiempo sin publicar, os traigo un pequeño reportaje con nuestra participación en la Fira Dolça. Y digo nuestra porque desde hace un tiempo tengo la suerte de contar con la colaboración de Silvia, de Fondant a la Tarta. Perdonaréis que me ponga pelín sensiblera, pero desde que empecé en esto de la repostería decorada no han parado de sucederme cosas buenas. Y una de las mejores es la oportunidad de conocer a personas que comparten tu pasión, pero con Silvia va más allá. Tenemos una manera muy parecida de entender este trabajo, pero cuando trabajamos juntas somos mejores. Y nos hemos convertido en grandes amigas :)  No puedo pedir más!

Así que os dejo con un video que nos hizo IB3, la Televisión de Baleares, y, después, un montón de fotos.
Espero que os guste!


Para ver el vídeo, pincha en el siguiente enlace : http://youtu.be/N-bZRHKpHDU

Jerónimo Stilton, Paso a Paso

Si tenéis alguna duda, preguntádme.
 ¡¡Espero que os sea de utilidad!!

Cakes Palma en la tele!

¡¡El lunes salí en la tele!!
Estaba tan tranquila en mi casa cuando me llamó Raúl, de IB3, para ver si podía prepararles algo relacionando los cupcakes con el verano para ¡esa misma tarde!! Y yo, ni corta ni perezosa, me fui corriendo al taller a ver qué se me ocurría... Y esto fue lo que salió :) ¡Qué vergüenza!
Le mandé los enlaces a Carlos, presi de AsesdTartas, y me ha editado el vídeo para que no tengáis que ver todo el programa buscándome. Muchas gracias, Carlos, me encanta cómo ha quedado!! Eres un sol :)

Espero que lo veáis... ¡Y que os guste!

Mini cupcakes de chocolate y fresa!

¡¡Mirad lo que he hecho esta mañana!! 
Desde las 14,00h hasta las 21,00h, Tous Palma quiere cecebrar el día de la madre en su tienda de El Corte Inglés de Avenidas. Si os acercáis, podréis conocer todas las novedades de la nueva colección y degustar uno de estos riquísimos mini cupcakes, de chocolate y fresa que les he preparado para la ocasión :) Mmmmm!! Están riquísimos :)

Una de los Skylanders

Ya más tranquila, y encantada de trabajar en mi nueva cocina de mi nuevo taller :) Jejeje!!! Se me llena la boca al decirlo!! :) :) Os traigo la tarta que se comieron ayer para celebrar el octavo cumpleaños de Javier.

Los Skylanders son unos muñequitos que colocas en una plataforma que va conectada a la videoconsola y, como por arte de magia, cobran vida en la pantalla... ¡Cómo avanza todo! Y, como podéis imaginar, tienen encandilados a todos los niños de la edad de Javier (mi hijo incluído) ;)

Así que tarta de Skylanders: la plataforma es la tarta, y uno de los personajes modelados.

Bizcocho de calabaza relleno de trufa y ganache de chocolate. Riquísima!

Os lo pongo junto al modelo, para que podáis comparar.

Contadme qué os parece, vale? Y si estáis en Palma, no dejéis de visitarme, ya sabéis: Avda. del Císter, 9. Secar de la Real, Palma. Os espero!

Y aquí tenéis la razón de mi ausencia, ...¡Mi tienda-taller!! Un espacio sólo mío, para poder trabajar en mis tartas :) Mío... Y vuestro, claro! Pasad a verme, que me hace mucha ilusión!

Está en la Avda. del Císter, 9 Loc.3, en el Secar de la Real, en Palma.

¿A que es bonita?

Un beso!!

Concurso de Tartas Decoradas, Festes de Sant Sebastià

Hola!!

Debéis pensar que he abandonado el blog! No es eso, lo que pasa es que últimamente ando liada con otra cosita que pronto os comentaré, y no tengo apenas tiempo ni de mirarme al espejo! ;)

Esta es una entrada rápida para desearos a todos un muy feliz año nuevo, y para comentaros que para la semana que viene hemos organizado, la Asociación Española de Diseñadores de Tartas, delegación Baleares, con la colaboración del Ajuntament de Palma, un concurso de tartas decoradas, dentro del conjunto de actividades programadas para las fiestas de Sant Sebastià, patrón de Palma.

Si vivís en Mallorca y compartís mi pasión, espero ver vuestros trabajos.

Aquí tenéis toda la información, aunque si puedo resolveros alguna duda lo haré encantada.

Hasta pronto!

¡¡Feliz Halloween!!

Una entrada rápida para desearos que paséis una terrorífica y muy, muy divertida noche.

Os dejo unas fotos de lo que he hecho este año :)

Una mansión embrujada, que he hecho siguiendo el XIII curso de la escuela del foro Cocinando con el Alma, impartido por Gaby. Aprovecho para volver a darles las gracias desde aquí; gracias a ellos he tenido la oportunidad de trabajar con pastillaje filipino :)

Esta otra la he hecho esta tarde para celebrar el segundo cumpleaños de Luis; ¿adivináis quién es su personaje favorito?

Y, para terminar, el postre de la cena de Halloween que hemos organizado para los niños: cake balls y una calabaza de chocolate blanco llena de ojos de chocolate y moscas :)

¡Espero que os atiborréis de dulces!

¡Hasta pronto!

¡¡Galletas!!

Casi nunca me da por publicar las galletas decoradas que voy haciendo, y ayer, terminando las de Halloween, me acordé de varios juegos de galletas para regalar que he hecho últimamente , y decidí dedicarles una entrada, así que aquí las tenéis.

Lo primero que os voy a poner es la receta que yo utilizo. Aquí, en Mallorca, en Semana Santa se hacen unas galletas llamadas Crespells, y es la receta que yo utilizo para decorar, retocando el grosor (el crespell se estira gordito, como de un cm. de grosor o algo más) y ajustando la cantidad de azúcar. Aquí la dejo, por si queréis probar:

Crespells

Ingredientes: para 1 kg. de harina

-250g. de manteca de cerdo

-300g. de azúcar

-3 yemas de huevo

-100ml. de agua

-100ml. de aceite de girasol

-100ml. de zumo de naranja

-ralladura de naranja y de limón

Emulsionamos la manteca con el azúcar, añadimos los líquidos y vamos incorporando la harina, hasta que tengamos que sacar la masa del bol a la mesa para terminar de trabajarla. Está lista cuando se despegue de las manos (tal vez no admita el kg. entero de harina).

Extendemos con un rodillo, dejando una lámina de aproximadamente 0,5 cm. de espesor y cortamos con cortapastas. Horno 170ºC. aproximadamente 20 minutos, hasta que empiecen a dorarse por los bordes (tienen que quedar blanquitas).

Y ahora las fotos!

Éstas para celebrar el nacimiento de un bebé, presentadas en una cajita con su bolsita a juego :)

Éstas tienen una historia detrás; Ana quiso tener un detalle con sus dos mejores amigas, y me mandó una lista con las cosas que ella consideraba representativas de sus vidas y yo me encargué de plasmar sus ideas en galletas. Así, tenemos sus iniciales, su edad, su horóscopo, hijos, aficiones... Todas envueltas individualmente y presentadas en una cajita, por supuesto, en sus colores favoritos.

Y por último, os dejo las galletitas de Halloween de este año:

Hasta pronto!

El cumple de Dani.

¿Y quién es Dani? Pues mi niño, el verdadero amor de mi vida, que el pasado 31 de Julio cumplió 8 añazos! Y, como no podía ser de otra manera, organizamos un sarao para él y sus amigos que me tuvo un mes trabajando y sin pensar en otra cosa... Pero definitivamente, valió la pena. ¡No os hacéis una idea de lo bien que lo pasaron!

Veranito, piscinita, un entorno maravilloso (mis padres tienen una casita en Cala Llombards, ¡precioso!)... El marco perfecto para una súper fiesta de cumple temática... ¡Deportes!

Ambientamos las terrazas de la casa por zonas: la zona de natación

La zona de básquet:

Y, aunque sin fotos, la de fútbol, con su portería, y la de tenis con su mesa de pin-pong, y un montón de raquetas de todo tipo: bádminton, ténis,etc.

Quince niños y niñas repartidos por toda la casa... Traté de organizar algún juego, pero fue imposible; con tanto dónde elegir prefirieron ir por libre ! :)

La cartelería, etiquetas y pegatinas me las hicieron en Funchoices, y la decoración con globos, Marga, que hace maravillas (si quieres contactar con ella, pregúntame :)

Y ahora a lo nuestro... ¡La comida!!! Y digo comida porque, tras mucho reflexionar, deidí montar una mesa dulce y salada. Aquí la tenéis:

¿Más de cerca? Vale!

Tenía pensado un sitio para cada cosa, pero empezaron a llegar los papás, y con las prisas colocamos todo donde pillamos ;)

Había: mini hamburgesas, mini bikinis, hojaldritos de pollo con semillas de amapola, nuggets con tres salsas, una tortuga Gertrudis salada, rellena de ensaladilla rusa, pinchos de tomate y mozzarela con aceite de albahaca, palomitas, snacks, ...

Y también: cake pops, piruletas de oreos, cupcakes, mini-cremadillos (unos pastelillos de hojaldre rellenos de crema que están de miedo), nevaditos, nubes, todo a juego :)

y, cómo no... ¡¡¡¡TARTA!!!

Cuando sale la tarta se crea mucha expectación!

Y mi cumpleañero, a punto de soplar.

La tarta de tres pisos: el césped, bizcocho de calabaza cubierto con una buttercheese imitando césped, el balón de fútbol, una bola de corcho cubierta de fondant, y el balón de básquet, bizcocho de chocolate relleno de mermelada de fresa y trufa de choco blanco, cubierto de fondant... Tengo una anécdota ;) Seguro que os habéis fijado en que no cuadran las líneas, y es que, al unir las dos mitades, no lo coloqué bien, y cuando quise corregirlo, no pude, ¡de lo que sudaba la tarta! Y es que el pleno verano y al lado del mar... ¡Como para no sudar! Así que se quedó como estaba!

¿A que se le ve feliz?

Si habéis llegado hasta aquí, ¡gracias por leerme! Me enrollo de lo lindo, ¿verdad?

Un besito!